Avis a tous les votants sur Boosterblog
Si vous voulez que je vous rends les notes, connectez vous!
ou mettez l'adresse dans commenter la note pour que je puisse justement rendre la note
Si vous votez en visiteur, je ne sais pas qui vote !!!
Franchement, j'ai pas une boule de cristal pour le deviner!!!!
Des messages de ce genre n'ont pas lieu d'être!!!!
et j'espère que la personne se reconnaitra

visiteur 5 creationsdcp.centerblog.net
alors on ne vote plus... plus de vote plus de note de ma part dsl.. a+++ 05/02/2009 20:00


Ça se plaint de ne pas avoir de vote!!! franchement!!!
je vote pour tous mes favoris dès que j'en ai la chance
Sinon, je me contente de rendre les notes reçus
et cela autant que je peux!!!
Combien de fois ai-je voté pour toi cher ''visiteur'' sans avoir de retour de note?
Au cas ou tu le saurais pas,
En ne mettant pas ton lien de blog, forum ou site
Comment puis-je faire pour t'identifier?


Combien de message je reçois aussi me disant avoir voter alors que c'est faux?
Ou des personnes qui disent avoir mis +5 et mettent des -5?
Une tonne figurez vous!!!! je ne prends même plus la peine de valider leurs messages



Alors, cher ''visiteur'' avant de te plaindre, ce serait une bonne idée de t'identifier!

Le café est un univers presque sans fin. Mais avoir quelques informations sur le café peut aider à bien choisir et déguster. Ca sera la différence entre une boisson chaude quelconque et un café avec toute l'arôme, la richesse et le goût ensorcelant des meilleurs cafés.



Si vous voulez vraiment connaître le café, achetez-le en grains. Grains torréfiés certes, mais en grains entiers pour apprécier les différences entre les cafés d'un pays à un autre, et les différences de torréfaction. C'est ainsi que vous apprendrez à connaître un bon grain d'un moyen, et distinguer entre les différents producteurs de café.
On ne peut pas le voir dans les grains de café moulus, parce que les différences de taille et même de couleur s'estompent. Pourtant, des différences il y en a
Déjà dans la taille du grain, allant des petits grains parfumés venant du Mexique, aux grand grains de café provenant de Kenya. Tout de suite on comprend mieux les différences qu'il peut y avoir en termes d'arôme, de goût et d'acidité
Pour le café quand il est récolté, les deux couleurs naturelles sont le vert et le rouge. Les experts considèrent le rouge comme des grains de café supérieurs. La torréfaction va changer cette couleur dans les deux cas vers un brun plus ou moins foncé. Moins foncé si moins "cuit" (et donc plus de caféine qui reste), plus foncé si plus "cuit" (et alors avec moins de caféine).



Que faut-il regarder quand vous achetez votre café?
Je ne peux pas répondre à votre place, mais juste partager avec vous quelques informations.
Le budget pour acheter du café
C'est un aspect primordial. De façon général, meilleure est la qualité, plus cher est le café. Une variation sur cette règle : plus vous achetez en petite quantité ou petit conditionnement, plus cela vous coûtera cher aussi.
Les dosettes de café à l'achat coûtent 6 fois plus cher que le café à qualité semblable en grand sachet.
Le type de café que vous achetez
Plus votre goût est raffiné, plus vous devrez débourser pour vos achats de café, que ce sont en grains ou moulu. Et puisque le raffinement est souvent de paire avec la rareté, le budget grimpe doublement. Eventuellement vous pourrez diminuer vos dépenses en achetant par correspondance, par exemple sur Internet. Les vendeurs de café n'ont pas à supporter les frais fixes de magasin physique. Vous devez par contre connaître le type de café que vous achetez ou du moins accepter l'aventure (parfois très agréable) avec des marques moins connues.

Vous cherchez du café moulu et vous vous demandez quel type de café moulu il faut acheter ? Tout d'abord, il faut savoir comment ce café va être utilisé. Est-ce pour mettre dans une cafetière à piston, une cafetière électrique goutte à goutte ? Ou pour alimenter cette machine à espresso que vous venez d'installer chez vous ?
A chaque utilisation sa mouture de café
La plupart des cafés moulus vendus en sachet dans votre supermarché sont destinés à des machines à café électriques ou leur équivalent "manuel" qui utilisent des papiers filtre pour préparer le café.
Ce sont des cafés moulus qui conviennent à d'autres cafetières aussi, comme la cafetière à piston. Certains de ces cafés moulus sont décrits comme des versions à espresso, mais alors il faut lire l'étiquette pour savoir si le fabricant parle de goût ou de finesse de mouture.
Le café moulu finement ou grossièrement
Pour un café espresso, le café doit être moulu plus finement. Par espresso, nous voulons dire dans une machine à espresso fonctionnant sous haute pression intérieure, où le café finement moulu dégage encore plus de son arôme et son goût sous la force de l'eau chaude qui passe à travers. Pour des cafetières goutte-à-goutte, le café moulu doit être moins fin, sinon il risque de bloquer le passage de l'eau (qui arrive sans pression particulière)
Précautions avec le café moulu
Il perd facilement sa fraîcheur et il absorbe trop facilement d'autres odeurs. Donc stockage du café moulu dans un récipient neutre (inox par exemple, le plastique peut en contrepartie laisser déteindre son goût), à l'absence de l'air ou du moins étanche à l'air. Certains mettent leur café moulu au frigo, qui doit ralentir toute évaporation d'arôme et d'essence de café. D'autres mettent leur café moulu même au congélateur.
Expérience à tenter ?

C'est le printemps! Les jours rallongent et le soleil se fait plus chaud. La neige fond, les arbres ne tarderont pas à bourgeonner et les oiseaux migrateurs à sillonner le ciel. Au rythme du gel et du dégel, la sève monte doucement dans les érables.

Le temps des sucres est un rituel saisonnier au Québec. Dès que la lune se montre favorable ou qu'arrive le vent du sud-ouest, l'acériculteur entaille l'écorce des érables. Il recueille ainsi une eau légèrement sucrée qui se transforme, après ébullition, en un sirop délicatement parfumé

L'histoire des sucres
Avant l'arrivée des Français au Canada, les Indiens connaissaient déjà l'eau d'érable. Grâce à une entaille rudimentaire, ils recueillaient un peu d'eau sucrée qu'ils faisaient bouillir ; ils en tiraient un liquide épais et noirâtre, fortement sucré : c'était déjà du sirop d'érable.

Nos ancêtres ont imité les Indiens, car ils ne connaissaient pas l'érable à sucre avant de venir au Canada. Nous allons voir ensemble l'évolution de l'exploitation du sucre d'érable. La peinture murale représente une érablière au printemps ; en nous approchant, nous voyons différentes façons d'entailler les érables. Au tout début, on faisait une entaille à la hache, puis on fixait un petit morceau de bois ou de tôle, appelé goutterelle, goudrille ou coin, selon les régions. L'eau sucrée était recueillie dans une petite boîte en écorce de bouleau, appelée casseau d'écorce. On le mettait sur une planchette et on le maintenait en place en introduisant un petit caillou à l'intérieur. Assez tôt, nos ancêtres fabriquèrent à la main des seaux de bois, les baquets, qui remplacèrent les cassots d'écorce.
Dès le dix-neuvième siècle, on utilisa une mèche rustique, appelée gouge à cause de sa forme arrondie, pour creuser un trou dans l'érable. Puis, on fabriqua à la main, des chalumeaux de bois : un petit bout de branche, avec un trou dans le centre, pour laisser couler l'eau d'érable. À la fin du dix-neuvième siècle, on utilise une mèche pour entailler les érables, un chalumeau de métal et une chaudière de fer blanc. Les chaudières étaient de grandeurs différentes, ce qui permettait de les entreposer en les plaçant les unes dans les autres. Elles étaient de forme ovale, ce qui leur permettait de résister à la gelée, sans se briser. Les vilebrequins rustiques avaient une poignée en forme de fourche, afin d'appuyer le genou quand on entaillait les érables. Un quartier de bois nous fait voir des entailles vieilles de plus de cinquante ans


Tonneau pour eau d'érable
L'eau sucrée était recueillie à l'aide de seaux de bois ou de chaudières en métal ; on la transportait à la cabane dans un tonneau placé sur une traîne, tirée au début par un homme, puis par un bœuf ou un cheval. Il restait alors à faire bouillir l'eau d'érable pour obtenir le sirop, la tire et le sucre.
Avant 1850, on faisait bouillir l'eau dans un chaudron de fer suspendu par une branche à des troncs d'arbres : c'était la potence. Cette installation rustique, placée dans la forêt, souvent sans abri, était peu économique, vu la perte de chaleur. On la remplaça par une cabane dans laquelle se trouve un foyer de vieilles briques ou de pierres, supportant un grand récipient, la casserole plate ; encore là, c'était peu pratique, car il fallait soulever un bout de la casserole pour terminer la cuisson et rendre le sirop d'érable à point, c'est-à-dire 216 à 218 degrés F. ou 102 à 103 degrés Celsius

Chaudron,Casserole plate
Réservoir à robinets La deuxième cabane à sucre nous présente une installation datant de 1913 et qui a servi pendant près de cinquante ans. Le foyer supporte quatre casseroles. L'eau d'érable arrive dans un grand réservoir, puis coule par des petits robinets dans les casseroles placées au-dessus du feu ; la plus grande, appelée "bouilleuse" comporte des pattes à travers lesquelles circulent les flammes : l'eau y bout très rapidement. L'eau sucrée s'évapore et on la transvide, à l'aide d'épuisettes, vers la première casserole où l'on fabrique le sirop d'érable ; si l'on fait bouillir le sirop davantage, on obtient la tire d'érable que l'on déguste après l'avoir étalée sur la neige.

À 240 degrés F. ou 116 degrés Celsius, la tire se change en sucre. Parmi les accessoires indispensables, on remarque des épuisettes pour transvider l'eau bouillante, un fanal, des raquettes pour faire la "tournée" des érables, une chaudière, de vieux fers à souder pour les réparations urgentes, une pelle rustique pour retirer les cendres, des moules à sucre et une boîte d'allumettes. À la "cabane à sucre", on conservait les allumettes dans une boîte de bois ou de métal, car il fallait les protéger contre les écureuils : ceux-ci auraient pu provoquer un incendie en rongeant les allumettes. Sur la première casserole, nous remarquons une broche servant à retenir un morceau de "couenne de lard" (peau de porc), ceci empêche l'eau ou le sirop de déborder en se gonflant sous l'effet de la chaleur. À l'extérieur, nous voyons un tonneau et une pompe servant à faire monter l'eau d'érable dans le réservoir intérieur.
Une troisième cabane abrite une installation datant des années trente, appelée communément un "champion". L'eau passe d'un récipient à l'autre au moyen de siphons : c'est un système qui marque une nette amélioration sur les précédents, car il n'y a plus besoin de manipuler l'eau d'érable. Les cabanes ont été construites avec le bois d'une vieille grange de plus de cent ans ; d'ailleurs, nous pouvons reconnaître l'odeur du vieux bois, témoin du travail de nos ancêtres.
Le "Champion"
La collection de moules à sucre nous permet d'apprécier l'imagination de nos ancêtres : petites églises, livres de messe, maisonnettes, cônes, coqs, coeurs, etc. Enfin, signalons, que bien avant les hommes, les écureuils connaissaient le goût sucré de l'eau d'érable ; tous les "sucriers" ont vu bien souvent, au printemps, des écureuils lécher des petites branches d'érables, cassées par le vent : l'homme, encore une fois, n'a eu qu'à imiter la nature !

Les régions de la Province de Québec où l'on récolte principalement les produits de l'érable sont la Beauce, Portneuf et l'Islet-Kamouraska

COUTUMES ET CROYANCES
Les coutumes et les croyances populaires concernant la cabane à sucre se transmettent d'une génération à l'autre, grâce aux générations de sucre qui se succèdent sur la même ferme et aux conteurs qui sont encore nombreux, dans les comtés de Beauce et de Charlevoix, particulièrement. L'influence de l'Église y est presque toujours présente, par ses croyances et même par ses rites.

Les augures
À ce qu'on dit, selon les Amérindiens, Lorsqu'on entend le retour des corneilles migratrices, annoncent l'arrivée du temps des sucres mais lorsqu'on entend ceux des outardes, ou lorsque la neige s'apparente à du gros sel, la coulée tire à sa fin. Il paraît même que lorsque les Plaines coulent beaucoup, le printemps sera gros et quand la neige tombe d'apparence mouillée et épaisse, c'est signe d'une bordée des sucres.
Les Amérindiens quittent leurs villages et chaque famille va camper dans les érablières. C'est aux femmes que reviennent les tâches de la récolte alors que les hommes vont chasser et s'occupent de pourvoir les marmites.
les premiers cris des corneilles annoncent l'arrivée du temps des sucres mais lorsqu'on entend ceux des outardes, ou lorsque la neige s'apparente à du gros sel, la coulée tire à sa fin. Il paraît même que lorsque les Plaines coulent beaucoup, le printemps sera gros et quand la neige tombe d'apparence mouillée et épaisse, c'est signe d'une bordée des sucres.

L'apparition de l'oiseau de sucre signifie qu'il est temps d'entailler, tandis que les papillons des sucres noyés dans les chaudières des érables annoncent la fin de la coulée. Par ailleurs, lorsque la Grande Ourse, la Casserole des sucriers, devient plate à l'horizon, le temps des sucres est arrivé. Selon les Beaucerons, quand on entaille les érables lors du croissant de lune, la coulée est abondante mais si l'érable coule trop vite au moment de l'entaille, la coulée ne durera pas longtemps.

L'heure du sauvage
Il existe encore, dans certaines cabanes, des marques au couteau sur le seuil de la porte. Lorsque le sucrier n'avait pas d'horloge pour indiquer l'heure, il se fiait sur l'heure du sauvage. Cette méthode consistait à faire des marques au couteau sur le seuil de la porte et et à vérifier sur quelle marque tombait l'ombre du montant de la porte. À chaque marque était attribuée une heure fixe basée sur l'équinoxe du printemps; ce procédé n'était donc plus valable pour les autres saisons. Le sucrier savait qu'il était midi lorsqu'il se pilait sur la tête, c'est-à-dire lorsqu'il pouvait marcher sur son ombre projetée par le soleil

Don de sucre
Le sirop, la tire et le sucre font partie des aliments que l'on vend à la porte de l'église à l'occasion de la criée des âmes. L'argent qu'on en retire sert à faire chanter des messes pour les défunts de la paroisse. À certains endroits, on utilisait le sucre pour payer la dîme.
Le sucre, comme la viande lors de boucheries, peut être donné au voisin qui n'entaille pas, de même qu'à l'institutrice ou au curé: C'est le morceau du voisin , ou du curé, ou de la maîtresse. Les vieux parents qui se sont retirés au village, tout comme les frères, les soeurs et les enfants qui vivent éloignés, ont droit à leur sucre du bien paternel.
On le pratique de moins en moins mais il arrive qu'un amoureux remette un coeur de sucre à sa fiancée et celle-ci, en prenant la première croquette de sucre, formule un voeu, généralement celui de se marier bientôt.
Le passage de l'adolescence
L'une des étapes les plus importantes de la vie d'un jeune homme, à travers tous les rites de passage, est celle qu'il franchit lorsqu'il passe de l'enfance à l'adolescence. Dans la Beauce, lorsqu'on confiait à un garçon la responsabilité de la cabane pendant la nuit pour faire bouillir, c'était signe que le jeune homme avait laissé le groupe de l'enfance, et qu'il était assez vieux pour regarder par-dessus la clôture, c'est-à-dire pour rencontrer des jeunes filles
Rôle protecteur de la cabane à sucre
Une légende rapporte de quelle façon la cabane à sucre pouvait même jouer un rôle protecteur. On raconte qu'un homme était poursuivi par un bandit et que, passant devant une cabane dont la porte n'était pas verrouillée, il entra s'y cacher. Aussitôt qu'il eut franchi le seuil, des araignées y tissèrent leurs toiles, laissant croire au poursuivant que personne n'y était entré depuis longtemps. L'homme fut sauvé, prétend la légende, et depuis lors, aucun sucrier ne barre la porte de sa cabane durant l'année.

On sait que pendant la guerre 1939-1945, nombre de conscrits beaucerons se cachèrent dans les cabanes à sucre. Toute l'année, dans la cabane, on laisse des allumettes dans une petite boîte de fer blanc que l'on place bien en vue sur une poutre, de même que du sirop d'érable. On dit qu'une personne perdue en forêt et qui s'y réfugierait pourrait ainsi se maintenir en vie. Il n'y a pas plus de vingt ans, le sucrier laissait dans la cabane, toute l'année durant, les réserves de sucre pour la consommation familiale. Mais, de dire les informateurs, on a abandonné cette coutume, parce que, avec la venue à la campagne des gens de la ville, la nourriture disparaissait.

La bénédiction des érables et autres coutumes religieuses
Certaines manifestations religieuses ont complètement disparu, comme la bénédiction des érables qui avait lieu chaque année au XIXème siècle. Le curé, en habits sacerdotaux, suivi de ses paroissiens, se rendait dans une sucrerie et bénissait les érables en y jetant de l'eau bénite. Au moins deux informateurs ont mentionné que cette eau bénite était constituée de sève d'érable, mais cette tradition serait locale si elle a vraiment existé. On ne retrouve plus non plus depuis une trentaine d'années la coutume de se servir du tondre de bois de cabane pour allumer le feu nouveau du Samedi Saint.

Le jour des Rogations, on se rendait à l'église et toute la famille priait pour que la prochaine récolte d'eau d'érable soit abondante. On priait aussi pour remercier Dieu de la saison des sucres qui venait juste de se terminer.Bien que la cérémonie religieuse existe encore, il ne semble plus que le chef de la communauté demande à ses enfants de prier pour remercier Dieu de la saison des sucres. D'autres phénomènes religieux sont cependant bien vivants. À l'été 1972, monsieur Gédéon Richard, de Saint-Séverin de Beauce, a fait élever une croix d'une dizaine de pieds de hauteur dans sa sucrerie pour en commémorer le centenaire, mais aussi pour remercier Dieu des produits de l'érablière.

Dans de nombreuses cabanes, la petite statut de Notre-Dame-des-Érables. Cette figurine, jadis sculptée dans une pièce de bois de cèdre ou de pin, est maintenant en verre ou en plâtre; elle représente la Vierge tenant d'une main l'Enfant-Jésus, et de l'autre une feuille d'érable.

Le rameau de sapin béni placé au-dessus d'une poutre est encore partout présent, et à certains endroits, on retrouve aussi des médailles religieuses. Le rameau de sapin béni intégré à la technique du bouillage existe aussi très souvent, bien qu'un outillage moderne utilisé ne justifie plus sa présence. Cette petite branche était suspendue juste au-dessus de la bouilleuse, et dès que le gonflement du sirop avait lieu, elle avait la vertu d'arrêter le débordement. Une petite couenne de lard salé, de même que l'eau, le beurre, le lait ou la crème pouvaient aussi contrôler l'ébullition.

Enfin, autre manifestation religieuse, ajoutons que lorsque le sucrier entendait sonner l'angélus, il se signait.

Une saison de renaissance
Le temps des sucres arrive en même temps que l'équinoxe du printemps; la sève, source de vie, annonce le retour du cycle des activités nouvelles; c'est le moment de la purification des lieux, grands ménages, et de l'engraissement du corps au sortir d'un carême qui laisse son homme maigre. On s'empiffre alors, à Pâques, d'oeufs et de jambon. L'homme sort également d'une période pendant laquelle il a mis ses guenilles de côté (le mardi-gras et la mi-carême) et, symboliquement, il profite des fêtes à la cabane à sucre pour beurrer sa figure et celle des autres avec de la tire et de la suie de bouilleuse (c'est le vieil homme qui se rajeunit par le jeu des masques). L'homme s'est purifié spirituellement par la communion pascale et il s'est attiré de la chance par des souhaits de Pâques; il participe aussi à des réjouissances comme celles des danses à la cabane à sucre pour recréer la vie nouvelle.

Art populaire et moules à sucre
Les formes et les motifs d'art populaire qui décorent les moules à sucre ont une réalité extérieure qui cachent un symbolisme profond. Ces images conventionnelles sorties du subconcient et qui traduisent une recherche de la vie sont nombreuses; les motifs décoratifs des estampes, des moules à sucre se groupent sous différents thèmes, ceux de la végétation, des astres, des formes géométriques, des organes vitaux du corps humain, etc. C'est ainsi que l'on retrouve la rouelle, le soleil, les fleurs, la gerbe de blé, le coeur, le phallus, etc.
Superstitions
Le sucre de la punition fait aussi partie de la littérature orale du temps des sucres: le sucrier qui travaille dans son érablière au lieu d'assister au chemin de croix du Vendredi Saint verra ses érables laisser couler des gouttes de sang au lieu de sève. Nous apprenons que les érables entaillés le Vendredi Saint peuvent laisser exsuder du sang.

Le propriétaire qui est décédé avant d'avoir reçu le paiement dû pour la vente de sa sucrerie peut revenir tourmenter les bouilleurs pendant la nuit.

Une tradition faisant partie du droit populaire a également été relevée: celle d'inviter un ivrogne ou un mauvais bougre à la cabane à sucre puis de le rendre malade en lui faisant attraper la diarrhée. Il suffit de lui faire manger de la tire légèrement brûlée, ou fabriquée avec de l'eau de sève, ou encore de lui faire boire de l'eau du ruisseau.

Le hibou était l'animal tout choisi pour faire peur aux bouilleurs de nuit. Voici une légende très répandue.

Un bouilleur de nuit entendit un bruit accompagné de plaintes sur sa cabane. Il alla voir, mais il n'y avait rien. Le bruit revenait de temps à autre pendant la nuit, et en plus, il entendit gratter. Pris de peur, il abandonna sa sucrerie et s'enfuit à la maison. Le lendemain soir, la même chose se produisit de nouveau et il pensa alors que c'était des connaissances (avertissements). Il eut peur et retourna de nouveau à la maison en pleine nuit. Lorsque le matin arriva, il se rendit au presbytère payer une messe pour le repos de l'âme de celui qui le tourmentait. La nuit suivante, le bruit ne se fit plus entendre. Lorsque le temps des sucres fut terminé, il enleva le tuyau de sa cabane pour le mettre à l'abri; et quelle ne fut pas sa surprise de trouver un hibou mort dans le tuyau
Sources:
Le sucre du pays, Jean-Claude Dupont, Leméac. 1975.



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L'atmosphère, c'est essentiellement de l'oxygène et de l'azote. Ces deux gaz laissent passer les rayonnements visible et infrarouge. D'autres gaz laissent passer le visible, mais absorbent une partie des infrarouges et les soustraient au rayonnement terrestre, repartant dans l'espace. Ce sont les gaz à effet de serre : ils interceptent une partie des infrarouges émis par la terre.
L'effet de serre de la Terre est primordial à la vie. Sans l'effet de serre, notre planète aurait une température moyenne de -18°C au lieu de 15°C. Ce sont des gaz qui laissent passer la lumière (ondes courtes) qui vient du Soleil vers la Terre mais qui piègent le rayonnement infrarouge (les ondes longues) entre les gaz à effet de serre de l'atmosphère et la Terre. Tout fonctionne comme une véranda



Photo par Alban Leroux

. Le rayonnement solaire est absorbé par l’atmosphère, les océans et les continents, qui transforme une partie de l’énergie lumineuse en rayonnement infrarouge (chaleur) et renvoient ceux-ci vers l’espace. Ce rayonnement infrarouge thermique est à son tour absorbé par les nuages et certains gaz qui se trouvent dans l’air. Mais les « gaz à effet de serre » renvoient une partie de ce rayonnement vers la surface terrestre et réchauffent ainsi les basses couches de l’atmosphère. C’est l’effet de serre. Sans cet effet de serre, la température moyenne à la surface de la terre serait très inhospitalière (-18°C) et peu propice à l'éclosion de la vie. Sur Mars où de tels gaz sont absents, la température moyenne est de -50°C. L’effet de serre est un phénomène naturel indispensable. Ce qui est moins naturel, c’est son accroissement dû à l’augmentation dans l’atmosphère des gaz à effet de serre produits par diverses activités humaines.

. Si Certains gaz sont naturellement présents dans l'air, et permettent une température vivable sur terre, depuis le début de l'ère industrielle il y a 200 ans, les activités humaines produisent de plus en plus de gaz carbonique "CO2" (combustion des énergies fossiles), de méthane "CH4" (provenance de l'élevage des ruminants, décharges d'ordures), de protoxyde d'azote "N2O"(engrais azotés et divers procédés chimiques). La concentration de ces gaz –à pouvoir très efficace même en petite quantité– retient dans l'atmosphère davantage de rayonnement infrarouge. On estime que la teneur en gaz carbonique augmente aujourd’hui de 0.5% par an. Les activités humaines –utilisation de combustibles fossiles (pétrole, charbon), déforestation etc…– produisent annuellement 7 milliards de tonnes de carbone. Sur Vénus ou l'atmosphère est presque exclusivement composée de gaz carbonique, la température moyenne est de +420°C.

. Parmi les gaz à effet de serre (vapeur d’eau exclue), le CO2 est responsable à lui seul de 55% de l’effet de serre. Sans mise en œuvre rapide de mesures spécifiques, l’on peut craindre que la hausse de la teneur en gaz carbonique atmosphérique ne provoque dans les prochaines décennies une augmentation des températures globales. Un doublement de la teneur en CO2 induirait une élévation de 2,8°C de la température moyenne terrestre.

. Ce surplus artificiel d'effet de serre risque donc de provoquer à terme un réchauffement problématique du climat. Les signaux sont inquiétants : les glaciers reculent, la banquise fond, les déserts s'étendent. Dans l'Antarctique certaines populations de manchots ont chuté et les populations de krill, source de nourriture pour de nombreux animaux marins, régressent vraisemblablement en raison du réchauffement des eaux.

. Il y a environ 130 000 ans, une période de réchauffement avait provoqué une montée des océans de 4 à 6 mètres sur l'ensemble de la planète. Des chercheurs américains expliquent aujourd'hui qu'une montée similaire des eaux pourrait survenir très vite, et selon les hypothèses les plus pessimistes, le niveau mondial des océans pourrait monter de 4 à 6 mètres d'ici à 2100 à cause du réchauffement



Photo De denis collette

Cyclones



Le mot cyclone (du grec kuklos qui évoque l'enroulement du serpent) a été utilisé pour la première fois en 1845 à Calcutta pour désigner une tempête tropicale. Le terme a ensuite été généralisé pour désigner toute dépression, notamment le cyclone norvégien. En Extrême Orient, on parle de typhon (Chine : taï fong, Japon : taï fu, Inde : toofan, Arabie : tufan), aux Philippines : baguio, en Australie : willy-willy, aux Caraïbes : hu ra kan qui a donné le terme anglais hurricane et le terme français ouragan

Les cyclones sont les plus importantes tempêtes de notre planète. Ils se forment au dessus des eaux tropicales, entre 5° et 20° de latitude, à l'exception des régions du sud-est Pacifique et de l'Atlantique Sud

Les cyclones sont définis comme des perturbations tropicales associées à des vents dont la vitesse est supérieure à 120 km/h et dont le mouvement est une rotation spiralée. Le diamètre de ce type de perturbation est de 600 km en moyenne. Le cyclone peut s'étendre jusqu'à 12 km d'altitude au dessus de la surface océanique

En fonction de la vitesse des vents, on distingue les dépressions tropicales (TD) avec des vents dont la vitesse n'excède pas 60 km/h, les tempêtes tropicales (TS, tropical storm) avec des vents dont la vitesse est comprise entre 61 et 119 km/h. Chaque année, entre 80 et 100 tempêtes tropicales se développent mais seulement la moitié se transforme en cyclones

De l'extérieur vers l'intérieur de la perturbation cyclonique, la pression passe de 1 010 mbar à 950 mbar, ce qui correspond à une dépression de 60 mbar. Ce gradient de pression est à l'origine de vents violents qui s'enroulent en spirale vers l'intérieur de la dépression. Les mouvements sont également ascendants et ils se forment au cours de l'ascension des cumulonimbus. Il y a donc une convection active autour du centre du cyclone appelé oeil.



C'est autour de l'oeil que les vents et les précipitations sont les plus forts. L'oeil forme un immense colisée entouré d'une muraille de cumulonimbus qui s'élèvent jusqu'à la tropopause. Les précipitations sont considérables et violentes et se produisent sous l'anneau de cumulonimbus. Le cirque de Cilaos à La Réunion, en a reçu 1 870 mm en 24 heures...

A la surface de l'océan, la dépression entraîne la formation d'un véritable dôme d'eau. L'élévation est de 1 cm par hPa (1 hPa = 1 mbar). Pour une chute de pression de 100 hPa, le niveau de la mer s'élève donc de 1 m. Cette hausse est accentuée par la tension du vent sur l'eau orientée vers le centre du cyclone
L'oeil, zone de 10 à 50 km de large, renseigne à maturité sur l'intensité du phénomène : étroit, il indique un cyclone violent, large, un cyclone peu violent, l'élargissement de l'oeil étant souvent le signal du déclin

Le cyclone est une machine thermique dont l'énergie provient de la chaleur latente libérée par la condensation de la vapeur d'eau. La quantité d'énergie nécessaire au fonctionnement du cyclone est équivalente à l'énergie électrique produite par les Etats-Unis pendant une année entière. Cette chaleur réchauffe l'air; il se produit une dépression près de la surface océanique à l'origine d'un flux d'air rapide vers le coeur de la dépression. Les cyclones se forment à la fin de l'été, lorsque la température de surface des eaux océaniques devient supérieure à 27°C.

Cette donnée thermique permet de comprendre la zonéographie des cyclones. Dans ces conditions, il y a dans l'air une quantité d'humidité et de chaleur suffisante pour amorcer le phénomène. Mais la température de surface de l'océan n'est pas le seul facteur qui explique la zonéographie de ces perturbations. La force de Coriolis intervient aussi. Entre 0° et 5° de latitude, l'intensité de cette force n'est pas suffisante (et même nulle à l'équateur) pour initier le mouvement de rotation caractéristique du cyclone.

Au cours de l'évolution du phénomène cyclonique, on peut distinguer des mouvements à deux échelles différentes :


la rotation du cyclone lui-même qui résulte des effets combinés de Coriolis et du gradient de pressions atmosphériques à l'origine de la dépression.


le déplacement du cyclone au dessus de l'océan influencé par l'orientation des vents et également l'effet Coriolis

Lorsque les eaux océaniques ne fournissent plus assez de chaleur et d'humidité à l'atmosphère, l'intensité du cyclone diminue. De même, lorsque le cyclone passe au dessus d'une zone continentale, il perd sa source d'humidité et de chaleur et les frottements avec la surface continentale ralentissent sa course. On comprend pourquoi les dégâts causés par les cyclones sont souvent limités à 200 km à l'intérieur des côtes






Les ouragans ou cyclones les plus dévastateurs depuis un siècle aux Etats-Unis
et en Amérique Latine



Depuis le début du 20e siècle, deux ouragans de force 5 et 15 de force 4 ont fait des ravages aux Etats-Unis, selon le Centre National des Ouragans, qui classe l'ouragan Isabel du 18 Septembre 2003 en catégorie 2:

Ouragans-Cyclones de force 5:
1935 : un ouragan balaie les Keys, un archipel au sud de la Floride. 408 morts.

1969 : Camille frappe la Louisiane et le Mississippi. 256 morts et 1,4 milliard de dollars de dégâts.

Ouragans-Cyclones de force 4 (classés selon leur intensité en touchant terre):
1992 : Andrew s'abat sur les côtes de Floride et de Louisiane. 41 morts et 26,5 milliards de dollars de dégâts.
1919 : un cyclone balaie les Keys puis le Texas. Entre 600 et 900 morts, dont plus de 500 noyés sur les bateaux en mer.
1928 : Lake Okeechobee (Floride) est touché de plein fouet. 1.836 morts et 25 millions de dollars de dégâts.
1960 : Donna fond sur la Floride et l'est américain. 50 morts et des dommages estimés à 387 millions de dollars.
1900 : l'ouragan le plus meurtrier frappe Galveston (Texas). 8.000 morts et 809 millions de dollars de dégâts.
1909 : Grand Isle (Louisiane) est balayé par un ouragan qui fait 350 morts.
1915 : la Nouvelle Orléans est touchée par un ouragan qui fait 275 morts et 50 millions de dollars de dégâts.
1961 : Carla s'attaque au Texas. 46 morts et 408 millions de dollars.
1989 : Hugo s'en prend à la Caroline du Sud. 21 morts et 8,4 milliards de dollars de dégâts.
1926 : un ouragan en Floride fait 243 morts et 1,5 milliard de dollars de dégâts.
1954 : Hazel s'abat sur les Caroline. 95 morts et 281 millions de dollars de dégâts.
1947 : la Floride et la Louisiane sont frappées par un ouragan qui fait 51 morts et 110 millions de dollars de dégâts.
1932 : un ouragan s'abat sur le Texas. 40 morts
1957 : Audrey balaie la Louisiane et le Texas. 390 morts et 802 millions de dollars de dégâts.
1915 : un ouragan frappe Galveston au Texas. 275 morts et 1,34 milliard de dollars de dégâts.

Ouragans-Cyclones de force 2:
1999 : Floyd, qui avait commencé comme Isabel avec une force 5, s'abat sur la côte est. 56 morts et 4,5 milliards de dollars de dégâts.



Cyclones Tropicaux



Chaque année, le monde voit passer environ 100 cyclones(ouragans) tropicaux. Les pluies battantes, les vents violents et les mers déchaînées peuvent entraîner d’importantes pertes humaines et économiques. De nos jours, les satellites peuvent aider à suivre les tempêtes et à prévenir les populations.

Les Cyclones ou Ouragans Tropicaux tirent l’essentiel de leur énergie de l’évaporation de l’humidité au-dessus des mers, sous l’effet des vents forts et d’une pression faible en surface, ainsi que de la condensation associée qui se trouve dans les nuages convectifs concentrés en leur centre. Chaque année, des Cyclones(Ouragans) Tropicaux provoquent d’immenses dégâts dans de nombreux pays. Les inondations causées par les pluies diluviennes, les vents forts et le déchaînement des mers, entraînent des pertes humaines et économiques considérables. Chaque année, il se produit quelque 100 Cyclones Tropicaux dans sept régions du monde appelées "bassins".

A des fins de communication et d’identification entre les météorologues et le grand public dans le cadre des prévisions météo, des alertes et des avertissements, les Cyclones(Ouragans) Tropicaux sont baptisés chacun d’un prénom. En effet, les orages peuvent durer une semaine voire plus, et plusieurs Cyclones(Ouragans) peuvent sévir simultanément dans un même bassin : par conséquent, ces prénoms permettent de réduire la confusion quant à l’orage dont il est question. Un puissant Cyclone(ouragan) Tropical peut également être appelé "Hurricane" aux Etats-Unis et dans les Antilles (où les vents atteignent des vitesses supérieures à 33m/s) ou "Typhon" dans la partie occidentale de l’Océan Pacifique.

Les observations des vents sur les Océans sont pour la plupart réalisées par les navires marchands. Cependant, les comptes-rendus d’un navire peuvent être trop rares et peu nombreux, surtout concernant les orages. La résolution spatiale des modèles d’analyse numériques réalisés par les centres de prévisions météorologique est généralement insuffisante pour révéler la position exacte et toutes les données relatives à un Cyclone. Des images visibles ou infra-rouges prises par satellite peuvent aider à repérer les orages, sans pour autant en révéler l’intensité en surface. Seul un capteur micro-ondes actif, par exemple le diffusiomètre, est connu comme ayant la capacité de mesurer la vitesse et la direction du vent dans des conditions très diverses et à une résolution spatiale très élevée.







Cyclone(Ouragan) Mitch 1998


Le cyclone, le plus destructeur qu’ait connu l’Atlantique depuis le Grand Ouragan de 1780, a dévasté des régions entières du Honduras, du Nicaragua, du Salvador et du Guatemala. Il a fait 22.000 victimes dans la partie orientale des Caraïbes. Au Honduras, le bilan s’est élevé à près de 7.000 victimes et 11.000 personnes disparues, ainsi qu’à près d’un million de sans-abri. Au Nicaragua, 20% de la population s'est retrouvé sans abri et, d’après les estimations, il devait en coûter 1 milliard de dollars, soit la moitié de la production économique annuelle de la nation, pour reconstruire ce qui avait été détruit. Au Nord du Nicaragua, la macabre tâche qui consistait à enterrer les corps en flammes se poursuivit à proximité du volcan Casitas, où un lac volcanique s’effondra le vendredi 20 octobre. Le mercredi, 200 cadavres supplémentaires furent trouvés là, venant gonfler le nombre des victimes, qui s’établit à près de 1.600. Au total, l’on annonça près de 2.000 victimes. Les autorités du Honduras et du Nicaragua craignirent une épidémie de choléra et d’autres maladies à la suite des dégâts provoqués par le cyclone Mitch. Des milliers de cadavres, ainsi que les eaux polluées, contaminèrent l’eau potable, augmentant la probabilité d’une épidémie. Les morgues, prises de vitesse, virent leur capacité largement dépassée. Il fallut donc enterrer les corps dans des fosses communes creusées à la campagne. L’impact de l’ouragan sur les principales exportations – notamment le café, les bananes, le sucre et l’arachide – menaça de ramener l’économie de la région quelques décennies en arrière, avec des conséquences pour les consommateurs du monde entier. D’après les estimations, la nation perdit 70% de sa production économique.

Mitch s’est formé au Sud-Ouest de la mer des Caraïbes à partir d’une vague tropicale, à environ 600 km au Sud de Kingston, en Jamaïque, en cette fin de 21 octobre. Au départ, le système se déplaça lentement vers l’Ouest, s’intensifiant pour donner naissance à une tornade tropicale. Ensuite, Mitch bifurqua lentement vers le Nord, puis vers le Nord-Ouest le 23 et le 24, gagnant toujours en puissance. Le 24, il prit un virage à l’Ouest et se transforma en ouragan.

Dans l’après-midi du 26, la pression centrale atteint un minimum de 905 millibar à environ 60 km de l’Ile de Swan. Cette pression se situe en 4ème position des pressions les plus faibles enregistrées dans un ouragan dans la région de l’Atlantique ce siècle.

A son intensité maximale, la vitesse maximale des vents de surface maintenue pendant une minute fut estimée à 320 km/h. Après être passé au-dessus de l’Ile de Swan, Mitch commença progressivement à s’affaiblir (le 27), tout en avançant lentement vers les Iles de Bay, au large du Honduras. L’œil du cyclone passa très près de l’Ile de Guanaja, puis, le 29, à proximité de la côte Nord du Honduras. Ensuite, il se dirigea vers le Sud et l’intérieur des terres, passant au-dessus du Honduras et du Guatemala (le 30 et le 31), pour s’affaiblir en tempête tropicale.

Le 5 novembre, Mitch quitta la région tropicale pour aller se dissiper dans l’Océan Atlantique Nord







Cyclone(Ouragan) Olga Août 1999



Olga s’est développé sous forme de dépression tropicale à environ 550 km au Nord-Ouest de Yap le 29 juillet 1999. Il a adopté un itinéraire Nord-Nord-Ouest et s’est peu à peu intensifié pour se transformer en typhon les jours suivants, tout en se dirigeant vers Okinawa. Les vitesses maximales prévues du vent (140 km/h) furent atteintes le 1er (25.4N 128.8E à 06Z) et le 2 août (31.4N 126.1E à18Z). Le 3 août à 00Z, Olga bifurqua vers le Nord-Nord-Est et l’intérieur des terres, passant au-dessus de la Corée (37.4N 126.5E) à 12Z, avec des vents d’une vitesse de 105 km/h.

D’après les météorologues, cette inondation fut la pire qu’ait connue l’Asie en 30 ans. Les autorités de différents pays asiatiques estimèrent au total 949 victimes de l’inondation, la plupart en Chine, où le Ministère des Affaires Civiles déclara que 725 personnes avaient été tuées et que 5,5 millions d’individus répartis entre 23 provinces avaient été évacués depuis le début de la saison des pluies, en juin.

Quatre jours de pluies torrentielles au centre des Philippines firent 92 morts. A Manille, la capitale, des pluies battantes provoquèrent un immense glissement de terrain qui engloutit toute une commune située à flanc de colline. Ce glissement de terrain enterra 25 habitations et en endommagea 378 autres, laissant 31 personnes pour mortes. Les sauveteurs continuèrent leurs recherches pour tenter de retrouver 33 autres personnes disparues, conservant quelque espoir de repérer des survivants abrités dans une maison.

Au Vietnam, 24 personnes moururent et 25 autres étaient toujours portées disparues après que certaines régions des provinces centrales aient été englouties sous les eaux. La province vietnamienne du Binh Thuan fut enfouie sous 550mm de pluie qui avait inondé de vastes régions et provoqué des pertes importantes. L’inondation, la pire que la région ait connu en près de 50 ans, laissa plus de 5.000 sans-abri.

En Corée du Sud, 43 personnes furent déclarées décédées et 21 furent portées disparues suite aux pluies diluviennes qui frappèrent la frontière avec la Corée du Nord. Des responsables de la Croix Rouge Internationale annoncèrent au moins 42 morts et 94 blessés graves en Corée du Nord. En outre, ils firent état de leurs craintes concernant l’aggravation de la pénurie alimentaire.

Au total, les pluies dans la péninsule représentèrent de 480 à 850 mm.

En Thaïlande, cinq personnes moururent et environ 1.000 autres se retrouvèrent sans abri au bout de cinq jours d’inondations subites qui isolèrent la province côtière de basse altitude du Chanthaburi, à 210km au Sud-Est de Bangkok. Les autorités estimèrent que quelque 90.000 personnes avaient été touchées par l’inondation. Trois détenus furent évacués d’une prison dont le rez-de-chaussée était immergé.

Les pluies endommagèrent 16.000ha de vergers et les autorités cambodgiennes annoncèrent que quatre enfants avaient été tués par une inondation subite.







Cyclone(Ouragan) Floyd septembre 1999




Au moins 70 décès sont attribués au cyclone Floyd et à ses suites, qui ont entraîner l’évacuation en temps de paix la plus massive de toute l’histoire des Etats-Unis. Aux Bahamas, trois jours après que l’orage mortel ait traversé Abacos, Eleuthera et Grand Bahama, ses ravages se poursuivaient, entraînant une pénurie de nourriture et d’eau fraîche dans les îles les plus isolées. Des secouristes internationaux et locaux se joignirent aux équipes en place pour atteindre ces îles et apporter nourriture et eau aux victimes du cyclone. Sur l’une des îles, un village entier fut dévasté et entraîné à la mer, les maisons furent détruites et la moitié du cimetière de l’île fut balayé.

L’orage dévasta la population, très vulnérable, d’immigrants haïtiens de New Providence, qui vivent dans des bidonvilles au large des routes secondaires réparties à travers l’île. Floyd détruisit leurs fragiles habitations de bois, leurs fenêtres et leurs portes, et inonda leurs fermes.

Parmi les victimes des effets et des problèmes provoqués par les inondations en Caroline du Nord, l’on compte au moins 42 morts, 10.000 personnes évacuées vers des abris, 30.000 maisons inondées et des dégâts d’une valeur de 6 milliards de dollars. Pour l’agriculture, le résultat fut également désastreux. D’après les estimations, les pertes furent supérieures à 1 milliard de dollars. Les cultures de coton et de soja furent les principales touchées.

Bon nombre de victimes furent retrouvées encore attachées dans leur voiture, victimes de la crue qui avait immergé leur véhicule dans les criques enfouies sous les eaux et les torrents. Les eaux de crue avaient quasiment isolé le tiers oriental de la Caroline du Nord, dont la population s’élevait à 2,1 million d’individus. La menace d’une épidémie pesait de plus en plus sur la région, du fait des centaines de cadavres de chiens, de poules et de dindes.

L’inondation balaya au moins 1.000 conteneurs de matériaux explosifs et toxiques (essence, solvants détergents, propane, etc.), les entraînant dans les voies d’eau qui traversent le New Jersey. Les représentants de l’Agence américaine de Protection de l’Environnement (EPA) déclarèrent que plus de cent mille litres d’eaux usées susceptibles de contenir du chrome, s’étaient déversés depuis l’usine Occidental Chemical de Castle Hayne. Les enquêteurs de l’EPA envisagèrent également un risque potentiel de contamination au mercure en provenance d’un bassin de d’endiguement de l’usine HoltraChem de Riegelwood



L’histoire de Floyd

Le cyclone tropical Floyd s’est formé à partir d’une vague tropicale au-dessus de la partie tropicale centrale de l’Océan Atlantique, le 7 septembre (14,6N 46,2W à 21Z). Jusqu’au 9 septembre, le système (qui avait alors le statut d’orage tropical) se déplaça vers l’Ouest-Nord-Ouest, avec une accélération de la vitesse du vent jusqu’à un maximum (maintenu pendant 1 minute) de 110 km/h pour les vents de surface. Floyd prit le statut de cyclone le 10 septembre, avec une vitesse maximale des vents de surface de 130 km/h. Après quoi, il bifurqua vers l’Ouest-Nord-Ouest au-dessus de la partie orientale de la Mer des Caraïbes.

Le 12 septembre, il prit un statut de catégorie Trois sur l’échelle de Saffir-Simpson, avec des une vitesse des vents de surface de 195 km/h et une vitesse de 22 km/h. Le cyclone maintint sa trajectoire Ouest-Nord-Ouest.

Le 13 septembre, la pression centrale minimale du cyclone était de 923 millibars, soit une chute de 44 millibars en près de 27 heures. Ce même jour, Floyd atteint sa vitesse maximale enregistrée de vent de surface, soit 250 km/h et sa pression centrale minimale, soit 921 millibars. Il s’établit alors en catégorie quatre sur l’échelle des cyclones.

Le 14 septembre vit Floyd passer au-dessus des Bahamas, avec des vents de 220 km/h. Le lendemain (le 14), le système bifurqua vers le Nord-Nord-Ouest, puis vers le Nord-Est, sous l’influence d’un anti-cyclone survolant la partie la plus occidentale de l’Atlantique, empêchant le cyclone de pénétrer les terres de Floride.

Le 16 septembre, Floyd avait pénétré les terres au niveau de la partie orientale de la Caroline du Nord, non loin de Cape Fear. Il était alors redescendu en catégorie deux, avec une vitesse de pointe des vents de surface s’établissant à 175 km/h, pour s’affaiblir au-dessus des terres. Après cela, il prit un statut de cyclone de catégorie un, avec des vents de 150 km/h (36,0N 76.6W à 13Z), pour ensuite devenir un orage tropical (39,3N 74,6W à 21z, sur la côte du New Jersey, à environ 15 km au Sud d’Atlantic City), avec des vents de 90 km/h.










Katrina



Les conséquences de l'ouragan Katrina sur la Nouvelle-Orléans furent désastreuses.
Le 29 août 2005, l'ouragan Katrina, prédit et suivi par les services de météo s'abat sur les côtes de Louisiane aux États-Unis.

Le 30 août 2005, un jour après le passage de l'ouragan Katrina, 80 % de la ville de la Nouvelle-Orléans est inondée. L'inondation a été provoquée par deux brèches du système de digue de sept mètres de hauteur qui protège la ville construite sous le niveau de la mer, entourée par le Mississippi au sud et le Lac Pontchartrain au nord.

L'ouragan Katrina a eu un impact économique significatif mais on en prévoit d'autres sur la durée. La plupart des experts s'accordent à penser que Katrina sera le plus coûteuse catastrophe naturelle de l'histoire des États-Unis d'Amérique.

Katrina est un des ouragans les plus puissants à avoir frappé les Etats-Unis. Il a atteint les côtes à proximité de la Nouvelle-Orléans le 29 août 2005 vers 11 heures locales, évitant partiellement la ville en bifurquant au dernier moment vers l'est.

Son oeil large de 40 kilomètres et ses vents a atteint 280 km/h.

L'évacuation de la ville ordonnée en raison des risques de submersion d'une partie de la ville, bâtie sous le niveau de la mer n'ont pu empêcher la disparition de plusieurs milliers de personnes.
Au large, des vagues de 11 mètres ont pu être observées.

Après le passage de l'ouragan, on trouva plusieurs états des Etats-Unis sous les eaux. Katrina a ainsi plongé la Louisiane et la Nouvelle-Orléans dans la désolation tandis que les pillards et les gangs mettent à feu et à sang les villes.

Suite au passage de l'ouragan Katrina sur la région de la Nouvelle Orléans, des milliers de personnes qui n'avaient pas fui la ville sont restées isolées dans la ville, parfois sur des toîts plusieurs jours après la catastrophe. Dans d'autres villes, des personnes restent sans aide extérieure depuis près d'une semaine après la tempête.
Le président [[George W. Bush]] est vivement critiqué pour la lenteur des secours.

Par ailleurs, il apparaît que ce sont les habitants les plus modestes qui ont touché le plus durement par la catastrophe, soit parce qu'ils n'ont pas pu fuir, soit parce que leur domicile était moins résistant


Les tonnes de sable déversées en urgence par les hélicoptères de l'armée n'ont pas réussi à contenir l'eau. Les deux digues qui protègent La Nouvelle-Orléans ont rompu, mardi, provoquant la montée des eaux dans la ville construite sous le niveau de la mer et bordée par le fleuve Mississippi et le lac Ponchartrain.
Jusqu'au début du XXe siècle, seules les parties émergées étaient construites. C'est en 1910 que l'ingénieur A. Baldwin Wood a proposé le drainage des zones marécageuses et fréquemment exposées aux inondations par un système de pompes encore utilisé aujourd'hui. Avec 500 000 habitants ou 1 400 000, en comptant l'agglomération, La Nouvelle-Orléans est la ville la plus importante de Louisiane.
C'est également un centre industriel et un port d'exportation maritime.

Si il est un mystère qui fait grincer des dents les égyptologues et les archéologues c'est bien celui du Sphinx de Gizeh. Cette sculpture monolithique (en un seul bloc) long de 74 mètres et haut de 20 mètres est situé sur le coté et en aval de la grande pyramide de Kephren. Le bloc rocheux est constitué d'une importante masse de calcaire surplombé d'une partie plus dure. Le corps du sphinx (qui s'apparente à celui d'un lion)est sculpté dans la partie calcaire et la tête (qui représente un Pharaon) est taillée dans la partie plus Dure.

La technique utilisée pour sculpter l'édifice: les sculpteurs ont creusé le sable autour du bloc rocheux pour tailler, au fur et à mesure de leur descente, la statue colossale.
Une stèle se dresse entre les pattes du Sphinx, elle a été érigée en 1400 avant notre ère par le Pharaon Thoutmosis IV de la dix-huitième dynastie. Il fit ériger cette stèle suite à la découverte du corps du Sphinx car, jusqu'à cette date, le Sphinx était recouvert de sable jusqu'au cou!

Mais alors de quand date le Sphinx?

C'est là que les scientifiques ont du mal à avoir un langage commun.

D'après les indice les plus flagrants, le Sphinx daterait de 2500 avant notre ère, de nombreux égyptologues et historiens sont d'accord sur ce fait. Il est à noter que la civilisation égyptienne est née en 2925 avant notre ère (ceci relève un autre mystère: 400 années ont suffit aux égyptiens pour bâtir tous leurs monuments! Quand on sait le temps qu'il nous fallait pour bâtir nos "petites" cathédrales...Mais c'est un autre sujet). Mais ce qui leur permet d'avancer cette date est plutôt simpliste. D'après eux, le visage du Sphinx représente le roi Khephren. De plus, à 15 mètres au sud du Sphinx se trouve le temple de Khephren, ce qui vient renforcer cette théorie et conforter les égyptologues dans leur certitude.


"Le profil du Sphinx en comparaison de celui du roi Khephren"

Mais le problème c'est que certains détails ne collent pas avec cette théorie.

Tout d'abord, les proportions du Sphinx posent un problème. Les égyptiens de l'époque de Khephren maitrisaient magistralement les proportions ,alors pourquoi avoir fait un Sphinx avec un corps énorme et une tête clairement plus petite?
Les premières théories des détracteurs s'appuient sur ce fait pour dire que le Sphinx serait plus ancien et qu'à l'origine il représentait un lion, avec une tête de lion! Ce n'est qu'à l'époque de Khephren que les égyptiens ont retaillé cette tête (peut-être déjà abimée) et lui ont donné le visage du roi. D'un point de vue anthropologique le visage du Sphinx présente une anomalie notable, la ligne allant du front au menton diffère de 22° par rapport à celle d'un visage humain (et de celle des statues égyptiennes de l'époque). Ce constat renforce l'idée qu'une tête d'animal au profil plus fuyant est à l'origine de la tête du Sphinx actuel.


"Une tête (bien qu'au premier plan) étrangement plus petite que le corps. Entre les pattes la stèle érigée par Thoutmosis IV"

Il est évident que ces arguments ont levé un tollé de la part des historiens et égyptologues qui réfutent cette approche de l'histoire. Mais c'était sans compter sur l'intervention des géologues.

Dans cette zone aride, les monuments de Gizeh sont fortement érodés par les vents et le sable. Les égyptiens sont encore aujourd'hui confrontés au risque d'ensablement des monuments et seul un entretien permanent évite ce fait. De plus, bien que le désert égyptien n'ait pas toujours connu l'aridité actuelle, les dernières précipitations saisonnières ont cessé vers 3400 avant notre ère. Les modèles informatiques ont même mis en évidence que les dernières grandes précipitations de type mousson datent de 10000 à 12000 ans. Donc une érosion due à l'écoulement de l'eau de pluie ne peut s'être produite qu'avant cette date

En suivant cette idée, des scientifiques, le géophysicien Thomas L.Dobecki, un océanographe et deux géologues dont le géologue Robert Schoch de l’Université de Boston se rendent en 1990 sur le site pour en savoir plus sur cette datation. Leurs conclusions sont sans appel: Le Sphinx présente une érosion plus importante que les autres monuments environnants. La tête de celui-ci semble avoir été, si ce n'est refaite, au moins restaurées à l'époque de Khephren. Autre fait troublant, le Sphinx est le seul monument qui présente, en plus d'une érosion par les vents et le sable, une forte érosion par les écoulements d'eau de pluie! Voici le rapport que Schoch présenta à la convention annuelle de la Geological Society of America en octobre 1992:

" L’érosion du Sphinx, comparée à celle des tombes de l’Ancien Empire, qui se trouvent à 200 mètres, signifie qu’il a des milliers d’années de plus que les tombes et donc que les pyramides . Les traces d’érosion sont dues à la pluie et non au vent ".

"Les lignes verticales montrent l'érosion due à l'eau de pluie s'écoulant sur le dos du Sphinx".

Les preuves apportées par ces chercheurs ne furent pas contestées mais les historiens crièrent au scandale surtout quand Schoch estima l'age réel du Sphinx à au minimum 7000 ans avant notre ère!

Pourquoi les historiens et égyptologues ne veulent-ils pas admettre cette évidence? Peut-être parce-que cela remet en cause toute l'histoire de l'égypte ancienne telle qu'elle nous est inculquée actuellement. Accepter cette théorie revient aussi à accepter que notre évolution n'est pas celle qui nous est présentée dans nos livres d'histoire! Ce mystère remet en cause beaucoup trop de théories.

Les historiens avancent que si une civilisation avancée était à l'origine du Sphinx et qu'elle serait antérieure à la civilisation égyptienne que sont devenus ses vestiges? Ou sont les autres traces de leur existence?

Une objection tout à fait recevable et bien que d'autres mystères gravitent autour de l'égypte ancienne, il faut prendre en compte le fait que nos fouilles viennent à peine de mettre en évidence 3000 ans avant notre ère, que des centaines de découvertes de tombes, temples édifices sont fait chaque année dans ce désert qui n'a pas fini de réveiller ses trésors enfouis sous des millions de tonnes de sable en mouvement permanent.

Le mystère reste entier mais il faut admettre que ces arguments font réfléchir d'autant que les pseudo pyramides découvertes sur mars (qui sont pour le moment officiellement des constructions naturelles) sont datées de... 7000 ans avant notre ère!

Une avalanche est une masse de neige qui dévale une pente à plus ou moins grande vitesse. Les scientifiques considèrent qu'il existe trois types d'avalanches : L'avalanche de neige poudreuse, l'avalanche de plaques dures et l'avalanche de neige humide ( ou de fonte ).

Cependant la réalité est souvent plus complexe et au cours de son trajet une avalanche peut changer de caractéristiques


Les origines des avalanches


1/ Facteurs climatologiques
Chutes de neige abondantes (> 30cm), la pluie, le vent, le redoux, la fonte des neiges.


2/ Facteurs de terrain
Rupture de ponts couverts, roches lisses ou herbes longues et couchées



3/ Facteurs anthropiques (action de l'homme)
Passage de skieurs, de randonneurs


Quelles sont les conséquences ?

1/ Sur les personnes
Les chances de survie d'une victime sont fonction de la durée d'ensevelissement (100% au départ avant 1/4 d’heure mais 10% après 2 heures) et de la profondeur (80% pour moins de 50 cm mais 4% pour plus de 3 m)


2/ Sur les biens
Atteintes aux voies de communication et aux constructions situées dans les couloirs d'avalanche


3/ Sur l'environnement
Destruction des forêts et des espaces boisés





L'avalanche de neige poudreuse ( récente )


Elle est composée de neige fraîche souvent pulvérulente et de faible cohésion.

Sa masse volumique est souvent inférieure à 200 kg/m3 .

Elle se produit souvent peu après une chute de neige. Son écoulement et son ampleur dépendent de plusieurs facteurs : La quantité de neige, sa qualité ( saturation en eau ) , sa température et sa densité, la topographie du terrain ( nature du sol, déclivité, longueur de la pente ).

Son écoulement se fait soit comme un fluide dense, soit sous forme d'aérosol ( mélange de neige et d'air ).

Quoiqu' il arrive, sa vitesse est très importante ( jusqu'à 360 km/h ) et elle peut provoquer d'énormes dégâts


Les avalanches de neige poudreuse :
Vitesse très élevée : 300 à 400 km/h
Densité faible : 50 à 80 kg/m3
Trajectoire aléatoire
Les effets destructeurs qui dépassent largement le périmètre de l’avalanche sont dus à la suppression de l’air déplacé.









L'avalanche de plaques dures

Elle a lieu lorsque le manteau neigeux a une structure en strate, c'est-à-dire lorsqu'il est constitué de couches de neige de nature différente.

La rupture s'opère lorsque la couche superficielle constituée de neige de bonne cohésion, d'une masse volumique comprise entre 200 et 400 kg/m3 , se met à glisser en se découpant en plaque sur une couche inférieure de cohésion moindre.

Ses facteurs déclenchant sont surtout le vent ( Les facteurs avalancheux ) ou une surcharge pondérale des couches superficielles.

Sa vitesse peut dépasser les 100 km/h.


Les avalanches de plaques :
(80% des avalanches)
Faible vitesse (50 km/h)
Densité forte (300 kg/m3)
L’origine est le glissement de plaques neigeuses de masse importante sur une sous-couche instable. Elles sont les plus meurtrières pour les skieurs.








L'avalanche de neige humide ( ou de fonte )


Elle est directement liée à la présence d'eau liquide ( fonte superficielle, pluie, ..etc… ) au sein du manteau neigeux. La neige qui la constitue a une masse volumique élevée ( 350 à 500 kg/m3 en moyenne ).

Elle se produit le plus souvent au cours d'un réchauffement, dans les pentes bien ensoleillées et c'est pour cela qu'elle est souvent appelée " avalanche de printemps".

Son écoulement se rapproche de celui de la lave et même si sa vitesse est relativement faible ( de l'ordre de 20 à 60 km/h ) elle a un très grand pouvoir d'érosion et son poids lui confère une importante puissance dévastatrice

Les avalanches de neige humide :
Vitesse très faible : 10 a 20 km/h
Forte densité : 200 a 600 kg/m3
Neige extrêmement compacte à la trajectoire bien connue. Ces avalanches sont fréquentes au printemps après une période de redoux

Le mot "iceberg" vient de l'anglais et surtout de l'allemand. En anglais "ice" veut dire "glace" (même prononciation en allemand, mais orthographié "eis" ) et "berg" qui veut dire "montagne" en allemand ; d'où le mot ICEBERG qui exprime une montagne de glace. La glace dont sont formés les icebergs peut être âgée de plus de 15.000 années. Ils peuvent parfois toucher le fond des océans et y rester bloqués. Seule 10% de leur hauteur est visible au dessus de la surface de la mer ; en règle générale ils sont 20 à 30% plus long en dessous qu'au dessus de l'eau. Ils sont principalement constitués d'eau douce. Chaque année, il se forme plus de 16.000 icebergs dans le monde et peuvent voyager jusqu'à près de 4.000 kilomètres, à raison de 7 kilomètres par an.

. Les icebergs sont d'énormes blocs de glace flottants. N'ayant une densité que légèrement supérieure à celle de l'eau liquide, leur flottabilité est modeste, seule 9/10 de leur masse est submergée. Ils ne laissent donc apparaître qu'une faible proportion de leur volume (1/10) à la surface des océans.

. Dans l'hémisphère nord, la plupart des icebergs se forment à partir des langues des grands glaciers du Groenland et sont caractérisés par des formes irrégulières, à la différence de ceux de l'hémisphère sud, qui proviennent de l'énorme couverture de glace du continent antarctique et qui ont une forme tabulaire

. Les glaces de l'Antarctique dérivent très lentement à partir du centre. Il faut environ 50.000 ans à un flocon de neige tombé au pôle sud pour atteindre l'océan...

. Au sud, lorsque l'hiver arrive, la surface de l'océan entourant l'Antarctique commence à geler. L'anneau de glace de mer s'étend à une vitesse d'environ 78.000 Kilomètres carrés par jour, jusqu'à couvrir quasiment 20 millions de kilomètres carrés, soit une surface plus étendue que le continent lui-même. La glace de mer joue un rôle important dans la détermination du climat, qui à son tour à des conséquences sur une majeure partie de notre planète.

. Les lueurs bleuâtres de glace se voient souvent dans les icebergs. Ceci est le résultat de la congélation répétée d'eau de glace fondue. La glace se colore bleue par ses qualités de pureté qui dispersent la lumière. En outre, de temps en temps, de la poussière flottante et /ou de la terre érodée se posent sur la surface d'un glacier, formant des lueurs brunes, voire noires lorsque cette glace est entraînée à l'intérieur d'un iceberg.

. La glace de la banquise résiste très bien à la pression et il ne suffit que de 7 centimètres d'épaisseur pour supporter le poids d'un homme. Au coeur de l'hiver l'épaisseur peut atteindre plusieurs mètres. Il existe deux types de banquises : une banquise permanente qui ne fond pas pendant l'été et qui est constituée de glace de mer vieille de plusieurs années : c'est celle qui existe au centre de l'océan Arctique ; une banquise saisonnière qui se forme lors du refroidissement hivernal et s'ajoute à la première. Ce dernier type de banquise envahit tout le bassin Arctique et tout le tour de l'Antarctique sur des centaines de kilomètres. Lorsque l'été revient, elle se disloque et disparaît.

. En fait, la banquise est une sorte de gigantesque puzzle de grandes plaques de glaces (les "floes" *) de tailles très irrégulières. Sous l'influence des courants marins, des marées et des vents, ces plaques (le "pack" *) se déplacent constamment en s'entrechoquant les unes aux autres, et s'amoncellent pour former d'énormes tas ("hummocks"*) et provoquer des formations de crêtes de compression ou au contraire l'apparition de chenaux ("polinyas" *) laissant des passages d'eau qui gèleront presque instantanément et créeront des bourrelets et replis de glace. La banquise n'est donc pas qu'un "miroir", mais s'apparente plutôt par endroit à un paysage chaotique hérissé de crêtes de compression pouvant atteindre 10 à 20 mètres de hauteur. Au début de l'été, le redoux annonce la "débâcle" : la banquise perd peu à peu de son épaisseur et la glace de mer se disloque en se morcelant en de larges plaques qui vont alimenter le "pack", cette ceinture de glace composée d'anciennes banquises et de fragments d'icebergs. Tels des radeaux, ces plaques de glaces flottantes servent alors fréquemment de plates-formes aux mammifères marins.

. Le plus grand des iceberg jamais observé, a été découvert en 1956. Il avait 335 kilomètres de long sur 97 kilomètre de large : soit une superficie de 31.000 KM2 (plus grande que la Belgique).

. Les scientifiques bénéficient d'un gisement fantastique de recherche dans les deux pôles : la glace. Ils analysent notamment des carrotages prélevés dans la calotte glaciaire permettant ainsi de révéler la composition de l'air enfermé, vieux de plusieurs millions d'années et d'indiquer dans quelle mesure des gaz naturels à effet de serre ont pu provoquer un réchauffement planétaire au cours des ères passées. Ces informations aident à prédire l'avenir de notre planète

Histoire de logique : le mot "Arctique" est composé de 8 lettres alors que "Antarctique" en comporte 11 ... Donc l'Antarctique possédant plus de lettres est plus lourde que l'arctique. Son poids l'entraîne évidemment vers le bas... d'où sa situation au sud!. Par déduction spontanée et particulièrement experte, nous situerons sans difficulté l'arctique au nord.

. Les régions polaires sont des habitats inhospitaliers. Les animaux terrestres qui y vivent sont à sang chaud, c'est à dire capables de conserver une température constante supérieure à celle de leur environnement. Les animaux à sang froid (serpents, grenouilles etc..) ne survivraient pas car ils gèleraient sur place en peu de temps.

. 98 % de la surface du continent Antarctique est recouvert d'une énorme calotte de glace : l'inlandsis, qui doit être là depuis là depuis une douzaine de millions d'année. Son poids -de l'ordre de 20 millions de milliards de tonnes- est tel qu'il a enfoncé de plusieurs centaines de mètres la croûte terrestre sur laquelle il repose. Avec une superficie de 16,5 millions de kilomètres carrés, l'Antarctique renferme 90% de la glace (soit un volume de 30 millions de kilomètres cubes !) et 75% des réserves d'eau douce de la planète. Cette fantastique quantité d'eau est retenue dans la très épaisse couche de glace qui recouvre le continent et cache presque entièrement ses chaînes de montagne. Seuls quelques pics rocheux émergent de la glace ; la neige et la glace se sont accumulées sur l'Antarctique depuis des millions d'années, formant une épaisseur de glace moyenne de 2000 voire 4.000 mètres par endroit ; la quantité de neige tombant annuellement à l'intérieur de l'Antarctique représente l'équivalence de moins de 50 mm de pluie, soit un taux de précipitation proche de celui du Sahara : le continent Antarctique peut donc être assimilé à un désert. Sur la côte les quelques endroits libres abritent des millions de manchots et d'oiseaux de mer qui peuvent y construire leurs nids.

. L'Antarctique est coupé en deux parties inégales par les monts trans-Antarctiques, chaîne de montagnes de 2.900 kilomètres de long, formant une courbe en "S" depuis la côte de la mer Weddell jusqu'à la côte de l'océan Antarctique face aux îles Balleny. Ces monts bordent la barrière de Ross sur près de 1.000 kilomètres. Le point culminant de l'Antarctique se trouve dans les monts d'Ellsworth : le massif Vinson qui s'élève à 4.897 m est le plus haut de l'Antarctique. L'inlandsis (calotte glaciaire) qui recouvre la majeur partie des terres, s'étend localement sur la mer en barrières de glace permanentes (ice-shelfs), telle la barrière de Ross sur la mer de Ross. Le centre Antarctique est occupé par un plateau, au coeur duquel se trouve le pôle sud. Il comprend les régions les plus froides de la planète. Aucune population permanente habite l'Antarctique, mais un millier d'habitants temporaires sont dénombrés, ceux-ci travaillant dans des bases scientifiques dans le cadre de missions spécifiques, la glace recèle en effet la mémoire de nos climats : des glaçons cylindriques sont prelevés dans la calotte glaciaire par forage profond. Ainsi, la "carotte de Vostok" prélevée en Antarctique et longue de plus de 3.600 mètres permet de connaître avec précision les variations de température et de teneur en gaz carbonique des 420.000 dernières années.

. Le contour de l'Antarctique change en permanence. Moins de la moitié de la ligne côtière est formée de rochers ou de glace fermement associée à la roche. Les plates-formes glaciaires flottantes ainsi que les glaciers qui avancent et se retirent, représentent environ 60% de la côte. Des icebergs se détachent souvent des plates formes, devenant alors des fragments mobiles.

. L'Antarctique est plus froid que l'Arctique. Le climat du pôle nord est tempéré par l'océan, tandis qu'au pôle sud, dans l'intérieur du continent antarctique, rien ne modère le froid.

. Le record de température la plus basse du monde a été enregistré en 1983 à la basse russe de Vostok (Antarctique) avec -89°C. Des vents cabatiques, -c'est-à-dire de l'air froid descendant sur les pentes glaciales- chargés de particules de glace, soufflent souvent à plus de 130 kilomètres/heure. Les vents et les courants circumpolaires de reflux poussent la glace de mer qui entoure l'Antarctique, entraînant chaque hiver l'océan gelé dans un mouvement autour du continent en sens inverse à celui des aiguilles d'une montre.

. De petits chiffres peuvent avoir de grands effets : La température moyenne de la péninsule Antarctique a augmenté de 2,5°C depuis les années 1950. Dans le même temps, la végétation a gagné de nouvelles zones, les colonies de manchots se sont déplacées, et environ 8.000 kilomètres carrés de glace côtière se sont évanouis. Est-ce le premier signe du réchauffement global, de la fonte des glaces et de l'élévation dramatique du niveau de la mer ?

[FONT=Impact]Un poisson d'avril est une plaisanterie, voire un canular, que l'on fait le 1er avril à ses connaissances ou à ses amis. Il est aussi de coutume de faire des canulars dans la presse, aussi bien écrite, radio, télédiffusée et sur Internet.

[FONT=Impact]Pour les enfants, il consiste à accrocher un poisson de papier dans le dos de personnes dont on veut se gausser. « Poisson d'avril ! » est aussi l'exclamation que l'on pousse une fois qu'une des plaisanteries est découverte, ou pour avertir la victime du canular que l'histoire qu'on vient de lui raconter est fausse.


[FONT=Impact]Cette tradition trouverait son origine en France, en 1564. Jusqu'alors, l'année aurait commencé au 1er avril, mais le roi de France Charles IX décida, par l'édit de Roussillon, que l'année débuterait désormais le 1er janvier, marque du rallongement des journées, au lieu de fin mars, arrivée du printemps. Mais en fait, l'année civile n'a jamais débuté un 1er avril. Si l'origine exacte de l'utilisation des poissons reste obscure (peut-être l'ichtus chrétien), la légende veut que plusieurs de ses sujets se rebiffèrent à l'idée qu'on leur chamboulât le calendrier, et ils continuèrent à célébrer les environs du 1er avril. Pour se payer gentiment leur tête, des congénères profitèrent de l'occasion pour leur remettre de faux cadeaux et leur jouer des tours pendables. Ainsi naquit le poisson, le poisson d'avril, le jour des fous, le jour de ceux qui n'acceptent pas la réalité ou la voient autrement[1]. Plusieurs usages semblent s'être en fait mélangés, avec celui du carnaval :
[FONT=Impact]marquer la sortie du signe zodiacal des Poissons, dernier signe de l'Hiver
prolonger la période du carême, où il n'était permis de manger que du poisson,
confondre le benêt en lui offrant un poisson à une époque de l'année, celle du frai, où la pêche était interdite.


[FONT=Impact]En France, au début du XXe siècle, on s’envoyait de jolies cartes postales toutes ornées d’un poisson d’avril et richement décorées. On s’écrivait, pour cette occasion, des messages chaleureux et on s’envoyait des vœux. C'était la fête de l'amour et de l'amitié. [2].

[FONT=Impact]Le musée-château de Dieppe conserve une très importante collection de cartes postales sur ce thème[3].


[FONT=Impact]Cette coutume de faire des plaisanteries s'est répandue dans de nombreux pays, bien que le poisson ne soit pas toujours exporté en même temps :

[FONT=Impact]es Britanniques ont conservé leur April Fool's Day (certains Écossais parlent aussi de Gowk ou de Cuckoo),
[FONT=Impact]les Allemands ont leur Aprilscherz,
[FONT=Impact]en plus de la France, cette coutume existe aussi aux Pays-Bas, en Belgique, au Canada, en Italie, aux États-Unis, en Suisse ou même au Japon.

[FONT=Impact]Il existe, aussi en Espagne, une fête comparable, qui tombe cependant le 28 décembre. C'est le jour des saints innocents (dia de los santos inocentes ou dia de los inocentes), qui commémore le massacre des Innocents commis, selon la Bible, par Hérode. Croisé avec des rites païens comme la fête des Fous, il est devenu le jour des plaisanteries et des canulars, à la manière du premier avril. C'est un petit personnage de papier que l'on accroche au dos des personnes dont on veut se moquer.